Рецепты с картинками

[Angarskaja]

Ингредиенты:
- сладкий болгарский перец (красный и желтый);
- отварные креветки;
- твердый сыр;
- вареные яйца;
- майонез;
- зелень для украшения.
Салат слоеный. На тарелке выкладываем форму "календарика".
Первый слой - нарезанный кубиками сладкий перец.
Сетка из майонеза.
Слой отварных креветок, их также можно измельчить.
Вновь майонезная сетка
Слой натертого сыра
Майонез
Натертый желток яйца
Вновь майонезная сетка
Натертый белок
Для придания более четкой формы, слегка прижала со всех сторон большим широким ножом. Обмазала верх и бока "календарика" майонезом.
Затем украсить салатик.
Цифра - красный перец, слово - отварная морковь, желток, зелень, зернышки граната, несколько очищенных семечек, снежинки - крупинки натертого белка - вообщем, мы украшали из того, что попалось под руку .

[Serafimus]

Это , как я понимаю , можно попробовать ? Будьте добры указать где производится дегустация ...

[Angarskaja]

Ингредиенты:

Филе куринное - 1 шт.
Морковь - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Соленые огурцы - 4-5 шт.
Луковица - 1 шт.
Яйца - 5 шт.
Майонез
Инструкция:

1 слой: Отварная мелко порезанная курица + лук
2 слой: майонез
3 слой: мелко нарезанные соленые огурцы
4 слой: майонез
5 слой: отварной картофель через терку (слегка посолить)
6 слой: майонез
7 слой: отварная морковь через терку
8 слой: майонез
9 слой: отварные яйца без желтка через терку
10 слой: майонез
11 слой: мелко накрошенные желтки
Вокруг салата сделать листья из чипс типа Принглс (они ровнее)
Салат можно украсить маслинами нарезанными по полам.

[Angarskaja]

Дегустация)))31 го вечером,в Иркутской обл-приходите)))))

[Angarskaja]

Ингредиенты:

Картофель вар. - 2 шт.
Свекла вар. - 2 шт.
По горсти изюма и очищеных грецких орехов
Чернослив б/к - 5-6 шт.
Чеснок - 2 зубч.
Говядина вар. - 200 г
Яйца вар - 2 шт.
Майонез
Соль
Красный и белый лук( для украшения)
Зеленый горошек( для украшения
Укроп( для украшения)
Инструкция:

Свеклу натереть на средней терке.
Распаренные изюм и чернослив вместе с орехами и чесноком пропустить ч/з мясорубку и смешать со натёртой свеклой,слегка подсолить.
Картофель натереть на крупной тёрке,яйца на средней.
Говядину нарезать тонкой соломкой.
Салат выложить слоями,промазывая слои майонезом:
1-й:картофель.
2-й:говядина.
3-й:свела с орехами,чесноком,изюмом и черносливом.
4-й:Яйца
Приятного аппетита!

[Angarskaja]

Ингредиенты:

гранат
свежий огурец
свежий помидор
изюм (без косточек)
кукуруза консервированная
грецкий орех
чипсы (желательно со вкусом бекона)
Инструкция:

Зёрна граната, свежий огурец (кубиками), свежий помидор (кубиками), изюм (без косточек), кукуруза консервированная, грецкий орех, чипсы (желательно со вкусом бекона) выкладываем горками на плоское большое блюдо непосредственно, перед подачей на стол, в центр накладываем майонез. Перемешиваем уже за столом.В тарелках салат не выглядит так празднично, как на блюде, зато отсутствие красоты с лихвой компенсируется вкусовыми качествами получившейся закуски!

[Angarskaja]

Ингредиенты:

Рис вареный - 1 ст. + 1 ст. л. на украшение
Крабовые палочки - 200 г
Морковь сырая - 1 шт.
Яйцо куриное (вареное) - 2 шт.
Зелень укропа - 1 пучок
Сыр - 2 кусочка
Перец болгарский - не много, для украшения
Перец черный горошек - 2 шт.
Паприка сладкая молотая - маленькая щепотка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Майонез
Инструкция:

Морковь натереть на самой мелкой терке.
Яйца ( половину белка оставить на украшение) натереть на средней терке.
Крабовые палочки развернуть, отрезать красную часть( на украшение), белую мелко нарезать в салат.
Добавить пару веточек мелко нарезанного укропа,соль, черный молотый перец, заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо, оформить.
Оформление:
Лицо- вырезать из сыра половинку овала.
Глаза- горошины переца, щеки-молотая паприка, борода и усы- тертый яичный белок.
Шуба и шапка- вырезать из красной части крабовых палочек, мех-рис, варежки и нос- вырезать из красного болгарского переца. Подарок- из сыра и крабовых палочек. Посох- белая часть крабовых палочек.

[Angarskaja]

2 кг .неочищенных креветок.
2 картофелины
2 средних помидора
100 г твердого сыра
3-4 яйца
3-4 ст.л лимонного сока.
Для соуса:
100 г майонеза
50г кетчупа
100г «Виола» (сыр для бутербродов)
2 зубчика чеснока.
Готовим:
Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправы для рыбы,затем очистить.
Отварить картофель, яйца. Натереть на терке, помидоры разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на терке.
Приготовить соус:
Смешать майонез ,кетчут, пропущенный через пресс чеснок, «Виолу».
Положить в этот соус подготовленные креветки и выдерживать их примерно 3 часа ,чтобы они пропитались .Я выдерживала ночь. В плоское блюдо первым слоем выложить картофель.
На картофель выложить креветки.
Следующий слой- помидоры.
Далее слой сыра.
Следующий слой-яйца ,а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом ,сверху соус пропитывает все слои.
Дать салату постоять несколько часов для пропитки.

[Angarskaja]

1 слой - гренки (белый хлеб нарезать или порвать на небольшие кусочки, на противень, слегка сбрызнув растительным маслом, а, на любителя, также можно добавить чеснока; в духовке до золотистого цвета, правда без фанатизма)
2. На гренки отварную куру (грудка или окорок)
3. На куру - обжаренные с луком грибы (можно любые, даже сушеные, только замоченные предварительно и отваренные)
4. Смазать майонезом
5. Сыр на терке
6. Майонез
7. Отварные яйца (на терку). Можно майонез сверху, но можно просто украсить сеточкой.
Приятного аппетита)))))

[Angarskaja]

ПРОСТО-СЕЛЕДОЧКА С ЛУКОМ)

[Angarskaja]

2 огурца, (один для основы, остальное – нарезать)
- 1 большая картофелина
- несколько ломтиков семги или форели для слоя
- 10 ломтиков семги или форели для украшения салата сверху
- 2 тертые крабовые палочки или размятая вилкой отварная или жареная рыба
- 1-2 яйца
- креветки
- майонез
- лимон, маслины

Огурец режем вдоль, выкладываем в форме звезды, и на огурцы выкладываем слоями в любом прядке все ингридиенты, рыбой закрыть всю эту красоту. и украсить

[Angarskaja]

РЕЦЕПТ:
Морковь, вареная свекла,изюм,сыр (твердый) чеснок, орехи, майонез.( если есть желание майонез меняем на заправку.)
Натереть на крупную тёрку 3 сырых моркови.,
Засыпать слоем изюма ( изюм 150гр. заливаем кипятком на 20 минут, потом моем и просушиваем.)
Слой майонеза.
Сыр 300 гр. на крупную тёрку.
Сверху чеснок 3-5 зубчиков через чеснокодавку.
грецкие орехи (к-во по вкусу)
слой вареной свеклы(на крупную тёрку)--2-3 шт.
слой майонеза.
украшаем ( как подскажет фантазия)
Вкусняшка!!
Этот салат традиционно делаю с майонезом, но в этот раз изменила заправку (по рекомендации хорошей знакомой). Была в настоящем восторге--теперь майонез полностью исключаю из сего блюда.
Заправка:
натуральный несладкий йогурт плюс горчица плюс мёд и сок лимона. Хорошо взбиваем и...заменяем слово майонез.)))
Приятного аппетита!!!

[ELENKA]

как всё вкусно выглядит!!
Какая ты молодец! ))))

[Angarskaja]

Свекла вареная, лук репчатый, яйцо вареное, яблоки, сыр, грецкий орех, майонез/сметана

Слоями выкладываем на блюдо:
1 . свекла вареная на крупной терке,
2. майонез,
3. ошпаренный лук (чтобы не горчил) мелко порезанный или полукольцами,
4. майонез,
5.яблоки на крупной терке (антоновку брала)
6.яйцо вареное мелко нарезанное
7.майонез
8. на мелкой тёрке сыр
9. грецкий орех
p/s/ майонез+сметана можно делать..
не солила- итак вкусно было.)

[Angarskaja]

Состав:
Куриное филе--500 гр.
3 перца сладких ( желательно оранжевых)
4 помидора красных
зелень по вкусу,
майонез.
Приготовление:
Отваренное филе режем мелкими кубиками и делим на две части.
на дно салатницы выкладываем половину филе,
Затем 1,5 перца соломкой.
2 помидора кубиками,
зелень по вкусу,
всё слегка присолить и залить майонезом.
Затем всё повторяем: снова курица и т. д.
Верх салата украшаем исходя
из собственных желаний.
Очень вкусный, нежный салат.
Приятного аппетита!!!