cborka » 26 июл 2011, 14:29
Стейк в красном вине
Продукты:
стейки - 750 г,
красное вино - 250 мл,
сок лимона - 100 мл,
чеснок - 3 дольки,
листья орегано (сушеные) - 1 ст. ложка,
соль - 2 щепотки,
перец черный молотый - по вкусу.
Приготовление:
Нарезать кусок мяса стейками - крупными порционными кусками. Отделить мясо от излишков жира и пленок. Выложить стейки в неглубокую эмалированную посуду. Смешать вино, лимонный сок, соль, толченый чеснок, орегано и перец. Залить мясо маринадом, накрыть салфеткой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Стейки жарить на горячей решетке гратара или крышке барбекю по 3-4 минуты с каждой стороны или до той степени готовности, которая предпочтительнее (с кровью или без), постоянно смазывая остатками маринада. Подавать на тарелке с гарниром из картофельного салата и вареной кукурузы.
Приятного аппетита и с днём рожденья!!!
- Вложения
-

- steak_process.gif (48.11 KiB) Просмотров: 333
То, что мы видим, зависит от того, куда мы смотрим. (с)